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Bienvenue!

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  • : lieu d'échanges et de convivialité, en toute simplicité sur tous les sujets qui vous intéressent, des débats, de l'actualité, musique, poésie, humour, partage... bienvenue à tous les gourmands de la vie et aux adeptes de la pensée sans frontière!...ou de la non-pensée :) n'hésitez pas, proposez vos questions/sujets en cliquant sur "contact", en bas de page...ce sera publié!
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T'entends quoi?

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Oscar 2012 dans la catégorie du 
 court métrage documentaire

pour "Saving Face":la réalisatrice pakistanaise

Sharmeen Obaid-Chinoy lance sa campagne

contre les attaques à l'acide qui chaque année

défigurent + d'une centaine de femmes.

www.savingfacefilm.com

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Pour suivre les décisions et les changements
voulus par le peuple et pour le peuple

c'est ICI, dossier ALUR pour ex

texte de Loi

►oops ça coupe, suite ici 
+ de zik ici [les notes que j'aime]

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...pour voir le film de Yann Arthus-Bertrand
et une critique ici
; autre film (7'30):
Des fOrêts et des hommes
horloge mondiale

un moment Ted ici, avec Jill Bolte

hymne à la beauté de la nature ici

à lire absolument:
comprendre l'histoire d'Israël
par le grand universitaire Ilan Pappe
août 06 et toujours actuel...

138 pays reconnaissent la Palestine
en tant qu'état, 179 pays maintiennent leurs relations
diplomatiques, le pays est devenu membre de l'ONU
en 2011 (actuel statut d'observateur) mais
la demande d'adhésion n'aboutit pas à cause
du véto des E.U. et des pressions d'Israël
le 31 oct 2011:
la Palestine siège enfin à l'UNESCO
le 29 nov 2012
la Palestine devient
"un ETAT observateur
'non-membre' de l'ONU"


alerte huiles frelatées, à lire d'urgence

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Les 10 multinationales les + dangereuses
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Cap à citer

earth hour

 Samedi 29/03/14:
20h30/21h30
 ...merci à tous 
www.earthhour.be.
le 23/03/2013
on a aussi éteint les lumières!

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Tunisie-drapeau.jpg

Pour une Tunisie et une Egypte
libres & démocratiques
calligraphie
bravo aux Lybiens, ya du travail encore...:

 courage aussi aux Yéménites, avec la révolution des femmes:

Drapeau du Yémen
...aux Syriens, qui paient cher:
aux Maliens, en proie au mal anti-éducation qui fait le lit de toutes les dominations:
et, que partout où
la liberté est bafouée,
la révolution se propage:
Algérie,Bahrein,Burkina Faso,Chine,
Djibouti,Haïti,Irak,Iran,Japon, 
Jordanie,Kenya,Koweit,Liban, 
Maroc,Mauritanie,Nigeria,Oman,
Palestine et Israël,Somalie,Soudan 
 ...France!
...Ukraine qui choisit des valeurs de démocratie dans le rapprochement à l'Europe, au détriment d'avantages économiques à rester liée à la Russie! Avec les risques extrémistes que ça comporte...
Thaïlande...

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l'origine du  mot  bug

Severn, la voix de nos enfants

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de notre ami Vladimir Vodarevski

ZEM apprenti maître zen
ici

cannabis, attention quand même...
dangers, alerte, qlqs infos
chez cardamome

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lettre ouverte d'un gendarme au président

de la république M. Hollande:


Couches Absorbées

Caplibreurs et surfeurs

Blog animé depuis bientôt 7ans

792 000 visites au 13 jan 2015
merci à tous et à toutes
...pour tous vos commentaires:
le 55 000ème, mercredi 5 nov 2014
déposé par:
bouquet rose et mauve
MERCI DE VOTRE VISITE

Je m'insurge!

Hommage à Stephane Hessel, récemment il avait subi la censure pour s'être exprimé contre les choix du gouvernement israëlien à l'encontre du peuple palestinien

 

ici, extrait de son indignation chez Taddeï

ses voeux de résistance 2011

en savoir plus à la fin de cette page en clic

******************************************************************************

L'homme que vous voyez sur la photo n'est pas un 'Black Block' ni un misérable retraité. C'est Manolis Glezos qui en 1941, sous l'occupation nazie, est monté sur l'Acropole et a retiré le symbole nazi, la croix gammée. Qui est-il?
 
Manolis Glezos Manolis Glezos
70 ans + tard des personnes en uniforme, serviteurs des banques, qui ne mériteraient même pas de lécher ses chaussures, ont l'audace de lever la main sur lui...
Ceux qui ne comprennent pas que nous voyons monter une nouvelle forme de fascisme financier devraient y réfléchir à deux fois.
 Un lien chez bernard

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Suite aux pétitions de demande de soutien qui circulent:


Je déclare ne soutenir Eric Zemmour dans son combat pour la liberté d’expression qu'avec la réserve qui s'impose en regard du commerce qu'il fait de son impertinence dans sa posture d'opposition fanatique à ce qu'il appelle la pensée unique, opposition massive qui n'est qu'un grand fourre-tout de toutes les transgressions délétères par l'incitation à décomplexer toute forme de propos, de posture et d'investigation raciste.

Le poids de la parole publique enjoint une responsabilité et une prudence éthique qui, de toute évidence, lui pèsent dans son fantasme de toute puissance infantile tellement patent.

Ainsi, je NE CONDAMNE PAS LES PLAINTES ET PROCES QUI LUI SONT FAITS, NI LES CAMPAGNES DE SENSIBILISATION CONTRE SES EXCES ET SES FRANCHISSEMENTS DE LIGNE. Les pressions et menaces dont il fait régulièrement l’objet, en revanche sont nulles et non avenues.

Vous pourrez vous informer sur la charte éthique professionnelle du journalisme sur ce lien, dont:

- Refuse et combat, comme contraire à son éthique professionnelle, toute confusion entre journalisme et communication

- Ne confond pas son rôle avec celui du policier ou du juge

- Respecte la dignité des personnes

- N’use pas de la liberté de la presse dans une intention intéressée

- Prend la responsabilité de toutes ses productions professionnelles/répond devant la justice des délits prévus par la loi

- tient l’accusation sans preuve, l’intention de nuire, la déformation des faits, le mensonge, la manipulation, (...) pour les plus graves dérives professionnelles

http://obeissancecanine.free.fr/images/exercice1.gif

 vous pouvez commenter ici >> page blanche

25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 13:31

http://www.lemieuxetre.ch/nutriwell/images/epices.jpgLes épices


La plupart des épices viennent d'Orient. Cette origine exotique, autant que leurs propriétés particulières et leurs saveurs, n'est pas étrangère à la séduction qu'elles exercent, même si leur consommation ahttp://coachingourmand.files.wordpress.com/2011/05/macis_noix_muscade-1.jpg?w=300&h=231 beaucoup baissé par rapport au Moyen Age. A cette époque, qui consitua leur âge d'or, les épices étaient utilisées dans tous les plats. Elles étaient recommandées pour leurs propriétés antiseptiques et thérapeutiques, et beaucoup furent d'ailleurs employées comme médicament avant de devenir des auxiliaires de cuisine.

▲macis, noix de muscade antiseptique


Les traditions culinaires européennes limitent aujourd'hui l'emploi des épices, mais il n'en est pas de même sur d'autres continents. En Inde ou en Chine, elles jouent toujours un rôle important. Nous le redécouvrons peu à peu, grâce à l'internationalisation de la cuisine et à un récent engouement pour les gastronomies étrangères.

http://blog.femmeactuelle.fr/Upload/Users/274386/UsedImages/f802cc70-7332-4a4e-8d3a-99481b129148.jpgLa pulpart des épices ne sont plus, désormais, cantonnées aux épiceries fines; on les trouve sur les marchés et dans les grandes surfaces, en vrac ou en flacon, en graines, bâtons ou poudre. On distingue

- les épices "douces",

comme cannelle, curcuma, clou de girofle, muscade et vanille,

- et les épices "brûlantes",

telles que poivre, paprika, piment et gingembre.

Achetez-les toujours par petites quantités et conservez-les au sec, à l'abri de la lumière, dans un récipient hermétiquement fermé, car elles s'éventent assez vite.

http://www.edelices.com/skin/frontend/default/edelices/images/media/categories/epices-gerard-vives.jpg 

On attribue à chaque épice une action ou un pouvoir particulier, qu'il soit réel ou imaginaire (dans ce dernier cas, l'effet placebo peut jouer).

▼ajowan, germicide

Antiseptiqueshttp://www.boitearecettes.com/public/epices/img-ajowan-2.gif

Toutes ont des propriétés antiseptiques, d'où leur utilisation fréquente dans les marinades ou dans certaines préparations qui se veulent curatives. Ainsi la cannelle, antiseptique courant chez les Egyptiens, est l'un des composants du classique vin chaud censé soigner un rhume ou une grippe; si son action n'a pas été encore formellement reconnue, celle du clou de girofle, également ingrédient du vin chaud, est définitivement établie; ses pouvoirs d'asepsie sont d'ailleurs utilisés dans certains produits dentaires.

Digestives

http://www.onveutout.com/images/Image/stores/1445/330x248_Carvi_1287688723.jpgLa plupart des épices excitent la motilité du tube digestif et ses sécrétions. Elles favorisent, de ce fait, la digestion: ainsi le munster, fromage très fort, se digère bien mieux quand il est accompagné de cumin ou de carvi, selon la tradition alsacienne. Mais elles peuvent aussi irriter un estomac fragile, surtout lorsqu'il s'agit d'épices "brûlantes", et être néfastes en cas d'hémorroïdes.

▼fleur de carvi/graines▲http://a6.idata.over-blog.com/592x468/2/88/73/40/artiphot/Fleurs-de-Carvi-Turquie.jpg

 Aphrodisiaques

Poivre, paprika, piment et surtout gingembre ont une solide réputation d'aphrodisiaques. Certains tentent de la justifier par le fait que ces épices dilatent les petis vaisseaux sanguins: effectivement, il arrive de rougir violemment lorsqu'on avale un mets très pimenté, et l'on éprouve une sensation de chaleur. La région pelvienne, où sont situés les organes sexuels, bénéficierait de ce phénomène. Mais d'autres affirment que rien, dans la composition chimique de ces épices, ne vient corroborer cette hypothèse, et que l'effet sur les contions sexuelles ne peut être que placebo. La question est loin d'être tranchée, d'autant que les croyances de ce type sont toujours tenaces!

▼rhizome de curcuma 

http://www.kotorpharma.com/fr/img/news/i9RHIZOMECurcuma.jpgNombre de chercheurs travaillent actuellement sur certaines épices, afin d'en identifier les  principes actifs. Les découvertes qu'ils feront seront peut-être surprenantes. Ainsi,http://csimg.webmarchand.com/srv/FR/29012403598/T/340x340/C/FFFFFF/url/antalgique-antiseptique.jpg le curcuma recélerait des trésors d'anti-oxydants: nous ferons peut-être un jour des décoctions de curcuma pour ralentir le vieillissement!

 

◄gingembre, antalgique

 

Paule Neyrat

curcumahttp://www.un-week-end-en-famille.com/wp-content/uploads/2010/12/curcuma.jpg

proposé par mamadomi

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commentaires

Bruno 06/11/2011 07:25


Excellent titre pour un non moins excellent article. Bon dimanche.


mamalilou 08/11/2011 01:47






 


merci Bruno,


doux bisous


et excellent mardi à toi



VITA 01/11/2011 13:12


J'adore le cumin et la cannelle, les épices peuvent remplacer avantagement le sel...Bises VITA


mamalilou 08/11/2011 01:45






 


exactement!


doux bisous



GdBlog 01/11/2011 10:31


Et pis c'est la vie :o)


mamalilou 01/11/2011 19:16



......bises



Miche 29/10/2011 05:07


Loll, le village où j'habite " La Plaine des Grègues" dans les hauts de St Joseph de La Réunion, est producteur de curcuma.
Lorsque les enfants toussent, une pincée dans un peu de miel...


mamalilou 01/11/2011 00:19






 


ah voilà notre fournisseur particulier donc!!! :o))


bisous épicés et même pas intéressés héhéhéhé


 



Nickyza 28/10/2011 01:36


Le cucurma aurait même des vertus anti-cancer, vient-on de révéler ! Alors ne nous en privons point !! J'adore les épices que je mets partout...j'ai aimé ton article, merci :-)
Bises Mamalilou


mamalilou 01/11/2011 00:16



ne nous privons pas!


gros bisous tendres et spicy


et bon début de novembre déjà