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  • : lieu d'échanges et de convivialité, en toute simplicité sur tous les sujets qui vous intéressent, des débats, de l'actualité, musique, poésie, humour, partage... bienvenue à tous les gourmands de la vie et aux adeptes de la pensée sans frontière!...ou de la non-pensée :) n'hésitez pas, proposez vos questions/sujets en cliquant sur "contact", en bas de page...ce sera publié!
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T'entends quoi?

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Oscar 2012 dans la catégorie du 
 court métrage documentaire

pour "Saving Face":la réalisatrice pakistanaise

Sharmeen Obaid-Chinoy lance sa campagne

contre les attaques à l'acide qui chaque année

défigurent + d'une centaine de femmes.

www.savingfacefilm.com

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Pour suivre les décisions et les changements
voulus par le peuple et pour le peuple

c'est ICI, dossier ALUR pour ex

texte de Loi

►oops ça coupe, suite ici 
+ de zik ici [les notes que j'aime]

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...pour voir le film de Yann Arthus-Bertrand
et une critique ici
; autre film (7'30):
Des fOrêts et des hommes
horloge mondiale

un moment Ted ici, avec Jill Bolte

hymne à la beauté de la nature ici

à lire absolument:
comprendre l'histoire d'Israël
par le grand universitaire Ilan Pappe
août 06 et toujours actuel...

138 pays reconnaissent la Palestine
en tant qu'état, 179 pays maintiennent leurs relations
diplomatiques, le pays est devenu membre de l'ONU
en 2011 (actuel statut d'observateur) mais
la demande d'adhésion n'aboutit pas à cause
du véto des E.U. et des pressions d'Israël
le 31 oct 2011:
la Palestine siège enfin à l'UNESCO
le 29 nov 2012
la Palestine devient
"un ETAT observateur
'non-membre' de l'ONU"


alerte huiles frelatées, à lire d'urgence

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Cap à citer

earth hour

 Samedi 29/03/14:
20h30/21h30
 ...merci à tous 
www.earthhour.be.
le 23/03/2013
on a aussi éteint les lumières!

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Tunisie-drapeau.jpg

Pour une Tunisie et une Egypte
libres & démocratiques
calligraphie
bravo aux Lybiens, ya du travail encore...:

 courage aussi aux Yéménites, avec la révolution des femmes:

Drapeau du Yémen
...aux Syriens, qui paient cher:
aux Maliens, en proie au mal anti-éducation qui fait le lit de toutes les dominations:
et, que partout où
la liberté est bafouée,
la révolution se propage:
Algérie,Bahrein,Burkina Faso,Chine,
Djibouti,Haïti,Irak,Iran,Japon, 
Jordanie,Kenya,Koweit,Liban, 
Maroc,Mauritanie,Nigeria,Oman,
Palestine et Israël,Somalie,Soudan 
 ...France!
...Ukraine qui choisit des valeurs de démocratie dans le rapprochement à l'Europe, au détriment d'avantages économiques à rester liée à la Russie! Avec les risques extrémistes que ça comporte...
Thaïlande...

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l'origine du  mot  bug

Severn, la voix de nos enfants

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de notre ami Vladimir Vodarevski

ZEM apprenti maître zen
ici

cannabis, attention quand même...
dangers, alerte, qlqs infos
chez cardamome

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lettre ouverte d'un gendarme au président

de la république M. Hollande:


Couches Absorbées

Caplibreurs et surfeurs

Blog animé depuis bientôt 7ans

792 000 visites au 13 jan 2015
merci à tous et à toutes
...pour tous vos commentaires:
le 55 000ème, mercredi 5 nov 2014
déposé par:
bouquet rose et mauve
MERCI DE VOTRE VISITE

Je m'insurge!

Hommage à Stephane Hessel, récemment il avait subi la censure pour s'être exprimé contre les choix du gouvernement israëlien à l'encontre du peuple palestinien

 

ici, extrait de son indignation chez Taddeï

ses voeux de résistance 2011

en savoir plus à la fin de cette page en clic

******************************************************************************

L'homme que vous voyez sur la photo n'est pas un 'Black Block' ni un misérable retraité. C'est Manolis Glezos qui en 1941, sous l'occupation nazie, est monté sur l'Acropole et a retiré le symbole nazi, la croix gammée. Qui est-il?
 
Manolis Glezos Manolis Glezos
70 ans + tard des personnes en uniforme, serviteurs des banques, qui ne mériteraient même pas de lécher ses chaussures, ont l'audace de lever la main sur lui...
Ceux qui ne comprennent pas que nous voyons monter une nouvelle forme de fascisme financier devraient y réfléchir à deux fois.
 Un lien chez bernard

******************************************************************************

Suite aux pétitions de demande de soutien qui circulent:


Je déclare ne soutenir Eric Zemmour dans son combat pour la liberté d’expression qu'avec la réserve qui s'impose en regard du commerce qu'il fait de son impertinence dans sa posture d'opposition fanatique à ce qu'il appelle la pensée unique, opposition massive qui n'est qu'un grand fourre-tout de toutes les transgressions délétères par l'incitation à décomplexer toute forme de propos, de posture et d'investigation raciste.

Le poids de la parole publique enjoint une responsabilité et une prudence éthique qui, de toute évidence, lui pèsent dans son fantasme de toute puissance infantile tellement patent.

Ainsi, je NE CONDAMNE PAS LES PLAINTES ET PROCES QUI LUI SONT FAITS, NI LES CAMPAGNES DE SENSIBILISATION CONTRE SES EXCES ET SES FRANCHISSEMENTS DE LIGNE. Les pressions et menaces dont il fait régulièrement l’objet, en revanche sont nulles et non avenues.

Vous pourrez vous informer sur la charte éthique professionnelle du journalisme sur ce lien, dont:

- Refuse et combat, comme contraire à son éthique professionnelle, toute confusion entre journalisme et communication

- Ne confond pas son rôle avec celui du policier ou du juge

- Respecte la dignité des personnes

- N’use pas de la liberté de la presse dans une intention intéressée

- Prend la responsabilité de toutes ses productions professionnelles/répond devant la justice des délits prévus par la loi

- tient l’accusation sans preuve, l’intention de nuire, la déformation des faits, le mensonge, la manipulation, (...) pour les plus graves dérives professionnelles

http://obeissancecanine.free.fr/images/exercice1.gif

 vous pouvez commenter ici >> page blanche

26 décembre 2014 5 26 /12 /décembre /2014 23:22

Noël dans la société de consommation

 

Le relèvement général du niveau de vie en Europe, vers le milieu des années cinquante, donne le départ d'une nouvelle façon de consommer induite et canalisée par l'essor de la publicité.

Elle détermine aussi une fantastique poussée de l'industrie du jouet qui abandonne définitivement le stade artisanal.

En déc 1890, un n° de l'Illustration présente un de ces grands ateliers parisiens d'où sortaient tous les jouets qui n'étaient pas d'origine rurale.

Dans les combles, 2 ouvriers montant des animaux en carton, qui sont livrés aux 5 premières plumassières pour les oiseaux ou aux 4 peaussiers pour les mammifères.

atelier Paul Peeters

Dans les autres pièces, on fabrique des polichinelles articulés, des boîtes à surprise d'où surgit le diable, des jeux de passe-boule avec ses personnages grotesques, bouche béante. Voici l'atelier de tournage sur bois qui confectionne quilles et toupies, celui des maisons de poupées, du théâtre de Guignol, de l'épicerie qui fit jouer des générations de petites filles "à la marchande".

Voici également les ateliers de fabrication des instruments de musique, tambour, clairon, celui des potiers d'étain moulant les soldats de plomb qui seront peints à la main, celui des fabricants de poupées à la tête de porcelaine déjà munie d'un mécanisme à contrepoids permettant le mouvement des paupières.

Voici enfin l'atelier de mécanique et d'horlogerie où l'on fabrique les automates musicaux et les orgues de barbarie. tous ces jouets anciens figurent aujourd'hui dans les musées quand ils ont la chance d'en posséder.

Avec l'entre-deux guerres s'ouvre l'ère du train mécanique puis électrique, de l'automobile à ressort sous toutes ses formes. Viennent ensuite, avec l'adaptation au jouet des techniques nouvelles l'ère du téléguidé puis l'ère de l'électronique. En un siècle, l'itinéraire du jouet offert à Noël a suivi la courbe du progrès technique, le carton, le bois et le fer blanc peint ont été détrônés par les matières plastiques et si les fillettes de cette fin de siècle reçoivent toujours encore des poupées, elles ne sauraient être que Barbie!

^^^jouets éthiques ^^^

Société de consommation qui trouve dans le Père Noël un excellent argument de vente dans la publicité pour les cadeaux "festifs", car les cadeaux pour adultes obéissent à la même règle: vins et spiritueux avec des affiches où le Père Noël vante un whisky  pour l'Angleterre, un cognac pour la France et le Jägermeister pour l'Allemagne, chocolats et confiserie, articles de fumeur, céramique et verrerie d'art, appareils électroniques, l'audio-visuel, horlogerie, bijouterie sont les vedettes de ces ventes de Noël qui font quadrupler ou quintupler le chiffre d'affaires.

 

C. Baillaud, G.Foessel, M.Oberlé

avec un corps réel, c'est juste un peu moins dommageable pour la construction l'image de soi...

proposé par mamadomi

rééd° du 20 12 13

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25 décembre 2014 4 25 /12 /décembre /2014 23:35

L'étoile de noel

 

Depuis des jours déjà le canon tonnait sans répit sur la vallée couverte de neige. Il écrasait, non seulement le village blotti tout au fond comme un animal blessé qui s'est réfugié dans le silence et la solitude, mais aussi les fermes isolées, les hameaux lointains que leur éloignement même eût dû protéger, et les bois dans lesquels se faufilaient les patrouilles de 3 armées différentes, + souvent à la recherche de leur chemin perdu que d'un ennemi évanescent dans la bise et le brouillard.

En effet, cette guerre hivernale qui, exactement 30ans après la précédente, celle que, par manque de recul on appelait encore "la Grande", avait pris dans ce petit coin des Vosges alsaciennes une configuration étrange. L'offensive générale alliée de la mi-novembre, déclenchée en vue de la libération de l'Alsace, avait provoqué la formation de la tristement célèbre "Poche de Colmar" dont la vallée d'Orbey format dans les Vosges centrales, la paroi occidentale.

Depuis 3 semaines donc, Allemands, Coloniaux français et Américains, cherchaient opiniâtrement, les uns à percer ce flanc de ladite "Poche" et les autres, au contraire, à en maintenir sans faiblir les limites. Des jours et des nuits de combats terribles, qui avaient ensanglanté aussi bien les chaumes perdues des sommets que les champs voisins des habitations, avaient abouti en fin de compte à permettre aux Tirailleurs algériens et marocains français, à occuper le versant Nord de la vallée, tandis que les blindés américains tentaient vainement de la remonter à l'Est. Ils subissaient de ce fait de lourdes pertes tant en hommes qu'en matériel, infligées par des troupes d'élite allemandes se cramponnant tout au long du versant Sud, défendant ainsi la seule voie de retraite de leurs troupes de montagne vers le Rhin et l'Allemagne.

Pendant ce temps, le village, tel un blessé abandonné, demeurait désert ne voyant par intermittence dans ses rues jonchées de gravats que de rares patrouilles, des uns ou des autres, venant se rendre compte subrepticement des positions imaginaires de chacun des belligérants. Depuis 3 semaines donc, les habitants s'étaient vite rendus compte que n'être occupés ni par les uns ni par les autres, ne signifiaient pas être épargnés, mais bien être bombardés par tous.

Déjà de très nombreuses fermes isolées et plusieurs maisons au centre du village, avaient été victimes des tirs incessants des artilleries adverses, augmentant chaque jour le nombre des sans-abris. Ceux-ci trouvaient immédiatement refuge, du fait de cette admirable solidarité rurale que nos compatriotes de l'an 2000 ne parviendraient même plus à concevoir, qui chez des voisins, qui chez des amis. Notre maison possédait de vastes caves bien disposées, aisément chauffables en faisant passer les tuyaux des poêles par les soupiraux, et qui comprenaient des chalits naturels formés par les rayonnages sur lesquels reposaient, en temps normal, les fromages de Munster en voie de mûrissement dans l'entreprise d'affinage familiale. En retirer une sur 2 formait des lits peut-être odorants, mais bienvenus, pour les malheureux en quête de refuge. C'est ainsi qu'en ce calamiteux mois de décembre 1944 une trentaine d'amis, de voisins et de cousins y avaient trouvé un foyer, peut-être modeste, voire spartiate, mais inespéré.

Dans les parties libres de rayonnages s'étaient installées des espèces de cellules familiales où chacun pouvait, durant la journée, retrouver les siens. Il existait même un coin pour les enfants où nous nous amusions, sans remords de ce tintouin miraculeux qui venait déranger l'ordre et la discipline habituelle. A 5ans je ne pouvais pas encore y goûter pleinement, mais mes cousins qui en avaient 8 et 9ans, étaient + à même d'en profiter et venaient me conter les choses merveilleuses qu'ils avaient vues dans le quartier, où ils s'éclipsaient quelquefois en profitant de la pénombre et d'une accalmie des tirs. Un des moments les + difficiles de la journée étaient les repas, car contrairement à ce qu'on eût pu craindre, si nous n'avions que peu de fruits et de légumes nous ne cessions de dévorer de la viande fraîche, car les bouchers étaient abondamment approvisionnés par les paysans qui venaient en traîneaux jusqu'au village enfoui sous près de 2m de neige, vendre le bétail tué par les mines ou les rafales incessantes de mitrailleuses qui résonnaient dans la campagne et qu'un froid sibérien persistant maintenait en l'état d'être consommé sans problème. Contrairement au dicton, l'abondance quelques fois nuit et nous en avions tous assez de ce défilé de steaks et d'escalopes, frugalement préparés avec les moyens du bord.

Mais à mesure que le mois de décembre s'écoulait, sans changements notoires, dans notre situation de troglodytes urbanisés, nous ressentions peu à peu une certaine fébrilité s'emparer des adultes, et surtout de nos mères qui paraissaient harceler les hommes avec de + en + d'énergie jusqu'à ce que les mots prononcés de façon trop haute, "Noël et "cadeaux" nous firent comprendre que nous n'étions pas les seuls à y penser.

Vers la mi-décembre, un beau matin dans l'obscurité tenace, un petit groupe de nos pensionnaires entra dans notre royaume souterrain en traînant derrière lui une masse sombre qui s'avéra être un sapin de belle taille, coupé par les valeureux bûcherons dans un bois proche du village, dans un coin qui avait été reconnu être exempt de tout visiteur intempestif.

Durant 2jours, ce fut à qui garnirait le géant trônant dans un coin spacieux de la cave, planté dans une caisse remplie de terre du jardin. Noix, marrons entourés de papier d'aluminium,http://nsm05.casimages.com/img/2011/12/13/1112130716411274449174901.png seul vestige des chocolats depuis longtemps disparus, boules multicolores arrachées par miracle aux ruines environnantes, bonbons oubliés retrouvés au fond de boîtes tombées des greniers écroulés, les modestes décors placés sur notre arbre paraissaient jeter un éclat féérique sur notre misère et la magie indestructible de Noël faisait oublier à tous les pertes subies, les êtres chers absents, et les périls toujours en suspens sur nos têtes.

Poupées de son fabriquées par les grands mères, robes ou fichus taillés par les mamans dans un coupon de tissu sauvé du désastre, charrettes ou toupies de bois fabriqués par nos pères, nos cadeaux, préparés en secret par tous les parents dans les locaux du rez-de-chaussée et l'atelier établi au garage, voyaient leur modestie touchante transmutée par les efforts qui leur avaient donné vie et l'amour dont ils étaient faits.

Après une soirée en communion inoubliable par l'amitié, l'affection, la fraternité qui nous unissaient, après avoir répété en choeur tous les cantiques et chants de Noël que les uns ou les autres connaissaient, et qui serviraient à célébrer dignement la nuit incomparable qui allait se dérouler envers et contre tout 8 jours + tard, chacun regagna, qui son coin, qui sa planche et son châlit, en priant le ciel de bien vouloir abréger notre malheur.

Un épouvantable fracas quelques heures + tard nous mit tous debout, tremblants au tonnerre qui se déclenchait sur nos têtes. Un bombardement général, tel que l'on n'en avait pas encore subi, s'était abattu sur la vallée et les éclatements étaient à ce point multiples qu'il nous empêchaient de prononcer le moindre mot. Tout à coup la cave trembla sur ses bases et certains d'entre nous tombèrent sous le choc. Nul ne pouvait en douter, notre maison venait d'être touchée de plein fouet. Peu après, profitant d'une accalmie, mon père et mon oncle sortirent prudemment, s'attendant à ne plus trouver qu'un tas de gravats de nos 2 maisons adjacentes. Lorsqu'ils revinrent peu après, il apparurent visiblement soulagés.

"La chambre des cousins a disparu" dit mon oncle,

"le reste est, Dieu merci, intact."

La chambre des cousins où l'on logeait effectivement les cousins en visite, était bizarrement constuite en encorbellement à l'extrémité d'une des maisons et personne n'avait jamais pu expliquer cette bizarrerie architecturale, sinon par l'esprit particulièrement tortueux de l'architecte responsable.

"Nous pourrons enfin faire rectifier le mur", s'écria mon oncle

toujours pratique et surtout soulagé des dégâts modérés subis. A ce moment, ma mère qui s'était mise près de la porte de sortie, s'écria dans une formule amusante,

"Ecoutez, l'on entend plus rien".

Les conversations cessèrent à l'instant et effectivement un silence total s'installa sur tout le village.

Les hommes décidèrent de monter jusqu'à la rue pour se faire une idée + précise de ce qui se passait, et ils disparurent en file indienne dans l'escalier de la cave parsemé de gravats résultant du bombardement précédent. Les femmes assises le long des murs, égrenant pour les + âgées un chapelet, les + jeunes tenant leurs enfants sur leurs genoux, conservaient un silence tragique qui semblait + poignant encore que le fracas de la bataille. Même nous les enfants entre 6 et 12 ans, pourtant naturellement bavards et remuants, observions un silence inaccoutumé, sensibles que nous étions devenus aux menaces inconnues dont ce silence semblait rempli.

Soudain mon père et mon oncle, avec plusieurs autres de leurs compagnons, surgirent l'air apaisé et même heureux et dirent aux femmes en alerte:

"nous emmenons les enfants en haut, ils doivent voir ce qui arrive pour en garder le souvenir".

Ravis de l'aubaine, toute la compagnie gagna le bureau qui, au rdc, donnait sur la grand rue du village. Là mon père me plaça devant la fenêtre en intimant à tout notre petit troupeau d'observer un religieux silence, nous dit à voix basse

"regardez bien les enfants, vous pourrez dire + tard: "j'ai vu revenir la Liberté!""

Rassurés par la présence de nos parents, nous nous demandions ce qui pouvait bien provoquer le grondement assourdissant qui remplissait depuis un moment le pesant silence des moments précédents, ainsi que les bruits de chaînes qui paraissaient écraser le sol de la grand rue qui s'étendait devant moi dans une obscurité totale.

Le 1er char allié en tête de l'offensive qui avait enfin percé les défenses allemandes et provoqué la retraite générale de l'ennemi, traversait en cette aube blafarde, amis pour nous lumineuse, du 16 décembre 1944, mon village libéré.

C'est alors qu'une sombre silhouette trapue passa au ralenti devant moi et je vis sur son côté, couverte de boue et écaillée à plusieurs endroits, une étoile à 5 branches inscrite dans un cercle blanc, étrange dessin que je n'avais encore jamais vu.

"Regardez bien les enfants",

nous chuchota mon père la voix étranglée par l'émotion et 2 larmes coulant, à ma grande surprise, de ses yeux:

"elle a une semaine d'avance, mais c'est quand même l'Etoile de Noël!"

 

G. Foessel

http://nsm02.casimages.com/img/2009/12/23//091223123609176055112393.png

proposé par mamadomi

rééd° du 11 12 12

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24 décembre 2014 3 24 /12 /décembre /2014 23:31

Tubes pour vos créationsTubes pour vos créations

Journée Mondiale de l'Orgasme...

rééd° du 21 12 2013, journée mondiale pour public averti, ^ cliquez

Tubes pour vos créationsTubes pour vos créations

Méthode socratique

 

Tubes pour vos créationsTubes pour vos créations

Précédemment

Socrate n'enseigne pas. Il dialogue, interroge, en conduisant le raisonnement par des questions habiles. Son but n'est pas de transmettre des connaissances, mais de pousser son interlocuteur à se mettre lui-même en question,friend - emoticonswallpapers.com

à examiner la valeur de ses convictions,

à user de sa raison,

jusqu'à lui faire reconnaître ses préjugés,

son ignorance, ses contradictions, ses illusions.

En bon disciple d'Eros, Socrate possède le don d'accoucher les esprits, le don de la maïeutique, qu'il dit avoir hérité de sa mère Sophronisque, une sage-femme. Il sait accoucher un être de son âme. La philosophie commence toujours par une renaissance,friend - emoticonswallpapers.com

lorsqu'on entre en soi-même,

dans le silence de sa conscience,

pour une épreuve de vérité.

Que sais-je de moi? Qui suis-je? Quel est mon désir? Quelle est mon essence? voilà la 1ère question philosophique. Elle ne porte pas seulement sur notre personnalité mais sur notre être, notre puissance intérieure ignorée, notre raison. C'est cette question existentielle que Socrate fait naître chez ses interlocuteurs.

"Connais-toi toi-même", telle est la devise socratique.friend - emoticonswallpapers.com

Par le dialogue, Socrate accouche son interlocuteur de la raison qu'il porte inconsciemment dans son esprit. Par ses questions, il le conduit à examiner sa véritable valeur:

"Toi qui dis être savant, explique-moi ce qu'est la science. Toi qui te dis courageux, dis-moi ce qu'est le courage. Et toi qui prétends enseigner la justice, apprends-moi ce qu'est le justice. Et toi qui dis aimer, peux-tu me dire ce qu'est l'amour?"

friend - emoticonswallpapers.comUn philosophe pose toujours la question "qu'est-ce que?" La question de l'essence. Quelle est l'essence de la justice? L'essence de la vérité? Que signifient "amour", "nature", "justice" ou "bonheur"?

Quelle est la réalité désignée par ces concepts?

Nous ne le savons pas, et c'est pourquoi il nous faut philosopher, penser par concepts.¹

Mais l'essentiel n'est pas le concept. Le concept n'est qu'un outil.

L'essentiel, c'est l'homme réel.

L'individu concret et sa vie. La personne et sa destinée.

Le soi, corps, coeur et âme.

Yuta Onoda

La méthode socratique du questionnement authentique est la pédagogie même parce que la question s'adresse à un être singulier, dans l'exercice de sa vie et de sa pensée. Elle met en jeu cet être dans son être. Elle le force à l'authenticité et friend - emoticonswallpapers.comà l'exercice de son jugement, par la seule force de son esprit.

"Es-tu en accord avec toi-même?" demande Socrate.

"Es-tu satisfait par ta vie?

Que désires-tu réellement et essentiellement?

Que comprends-tu réellement de ce que tu dis,

et de ce que tu penses?"

Telles sont les questions clés. Le but de Socrate n'est pas le savoir, il est de révéler un homme à lui-même, dans la vérité de son essence. C'est pourquoi on peut dire avec Kant que toutes les questions de la philosophie se ramènent à une seule:

friend - emoticonswallpapers.com

"Qu'est-ce que l'homme?

Mais cette question ne doit pas être seulement comprise de manière théorique et générale. Pour être philosophique, elle doit être posée par soi et porter sur l'essence de l'humanité dans l'individu que je suis. Elle doit venir du centre de soi-même et porter sur sa propre essence, selon l'exigence subjective de l'amour. Or, ce qui définit l'homme dans son essence, c'est précisément qu'il ignore ce qu'il est, et qu'il peut se penser comme ignorant de ce qu'il est, en réfléchissant sur le sens même de cette question: qu'est-ce que être? L'homme est par essence à la recherche de son essence. Il est le seul être ayant pour essence de se poser la question de son être et du sens de son être³. C'est pourquoi un vrai maître ne transmet pas une science. Il éveille dans son disciple le sens de la question en révélant son ignorance fondamentale sur lui-même. Et la question humaine par excellence, c'est la question du sens.friend - emoticonswallpapers.com

Quel est le sens de ma vie?

Socrate n'enseigne pas une science, il engendre le désir de se connaître soi-même, pour donner un sens à sa vie, à sa recherche incessante du bonheur. Car là est le sens de la vie humaine. La seule science essentielle, la seule qui conduise aux autres sciences et leur donne leur sens, c'est la connaissance de soi comme sujet d'un bonheur sensé. Seule cette connaissance mène au désir de connaître les autres et le monde. Un vrai maître ne communique donc jamais une vérité, il donne à son élève les moyens de la comprendre par une démarche interrogatrice, génétique et créatrice. Pour cela, il le conduit d'abord à éprouver son ignorance sur lui-même, pour susciter le désir de se connaître. Il provoque en lui l'expérience fondatrice de la philosophie, celle de l'étonnement. C'est pourquoi l'enseignement de la philosophie doit se faire oralement, par un dialogue vivant, essentiel et existentiel. On ne peut apprendre la philosophie comme un savoir, on ne peut que philosopher,

chercher sa sagesse, pour aller vers son bonheur,

en réalisant son désir, par son propre effort de pensée.

Carlos Lerma

friend - emoticonswallpapers.comL'enseignement philosophique de connaissances et de concepts est utile, mais il doit être le contraire d'un endoctrinement: il doit être une interrogation en commun, une recherche vivante.

La philosophe est le contraire de l'idéologie. Elle est toujours un dialogue, au sens fort du terme: non pas un échange de paroles à plusieurs, comme on le croit généralement, mais le mouvement dynamique d'un esprit vers la vérité. Au sens strict, dia-logos signifie: recherche de la vérité par la raison. Un dialogue est le mouvement d'une pensée à travers (dia) le langage réfléchi (logos). Le dialogue ne s'oppose pas au monologue. Il s'oppose au bavardage, aux discours futiles et vains, à friend - emoticonswallpapers.coml'échange des opinions sans souci de sagesse. Le vrai dialogue s'effectue d'abord avec soi-même. Il advient rarement avec les autres. Car ceux qui parlent sans raison, sans respecter l'exigence de vérité du langage, ne dialoguent pas. Ce sont ces hommes qui sont dans ce que les Grecs appellent la doxa, càd l'opinion, la pseudo-pensée, le pseudo-savoir. C'est eux que Socrate veut éveiller à la raison, c'est eux qui ont le + besoin -et le plus peur- de la philosophie.

Le vrai dialogue commence

lorsqu'on perçoit en soi-même les dangers de l'opinion

et la valeur essentielle de la vérité.

Les hommes parlent généralement sans savoir de quoi ils parlent, ils énoncent des avis sans s'interroger sur leur valeur réelle et s'opposent dans les polémiques stériles parce que chacun veut avoir raison de l'autre et non connaître la réalité.friend - emoticonswallpapers.com

Un vrai philosophe ne polémique pas, il n'oppose pas son opinion.

Il est de progresser, de comprendre et faire comprendre la vérité,

non de dominer.

Il a compris qu'il existe un savoir unique au-delà des opinions, parce qu'il existe nécessairement une seule réalité à travers toutes les apparences, une seule vérité au-delà de toutes les connaissances. Parce qu'elle correspond à la réalité,

la vérité est toujours universelle, absolue, intemporelle.

La connaissance est toujours particulière, relative, historique.

friend - emoticonswallpapers.comNos connaissances sont toujours relativement vraies, et la plupart du temps incertaines C'est pour cela que nous devons les mettre en question. Le propre de l'opinion est d'être acceptée sans remise en question. Une opinion est une idée qu'on prend pour la vérité alors qu'elle n'est qu'une connaissance partielle de la réalité, une idée incertaine. Là est la 1ère résolution et la grande révolution philospophique:

se détacher de l'opinion pour se libérer

de l'inévitable conflit qu'elle engendre par nature.

"Voici le point de départ de la philosophie: la conscience du conflit qui met aux prises les hommes entre eux, la recherche de l'origine de ce conflit, la condamnation de la simple opinion et la défiance à son égard, une sorte de critique de l'opinion pour déterminer si on a raison de la tenir, l'invention d'une norme."*

Carlos Lerma

friend - emoticonswallpapers.comIl n'y a donc de dialogue philosophique que lorsqu'on se consacre à la recherche amicale, libre et vivante de la vérité, càd de l'idée conforme à la réalité. L'unique manière de pratiquer la philosophie est de dialoguer, seul ou avec autrui, en critiquant toutes les opinions qui masquent la réalité.

La philosophie implique et produit donc une foi, càd une confiance, étrangère à toute croyance. La foi philosophique est la bonne foi, càd la foi bonne: foi dans la vérité et foi en soi-même. Parce qu'il aime la vérité, le philosophe est délivré du besoin de croire. La foi est la confiance totale dans l'idée (ou la personne que je comprends comme digne de confiance). La croyance est la soumission à une opinion que j'admets pour vraie sans la comprendre avec certitude.friend - emoticonswallpapers.com

La foi est un amour éclairé et éclairant, une confiance totale, lucide et joyeuse.

La croyance est un amour obscur et éteint, une adhésion partielle, illusoire et dangereuse.

Bien sûr, le philosophe n'est pas sûr de trouver la vérité. Mais il est sûr qu'elle existe -puisque le réel existe-, il la désire et fait tout pour s'en approcher par le dialogue sans jamais adhérer aveuglément et totalement aux opinions.

"Croire est agréable, dit Alain, mais c'est une ivresse dont il faut se priver. Ou alors dites adieu à liberté, à justice, à paix. Le vrai est qu'il ne faut jamais croire, et qu'il faut examiner toujours."

friend - emoticonswallpapers.comUn vrai philosophe ne croit donc en rien. S'il admet une opinion, parce qu'il doit choisir, c'est en y croyant le moins possible, et de la manière la + raisonnable possible. Il aime trop la vérité pour cela. Il cherche avec foi, mais n'admet rien tant qu'il n'est pas certain d'être dans le vrai. Il juge mais n'affirme rien, ne nie rien tant qu'il ne comprend pas. Il doute, et son doute est encore un acte de foi dans la vérité. Car ce doute n'exprime pas une incertitude, mais la certitude rationnelle que son idée n'est pas certaine. Un philosophe est une sceptique par essence. Non parce qu'il doute de tout (car il ne doute que de ce qui est incertain), mais que sa foi en la vérité et son amour de la sagesse le rendent constamment vigilant et questionnant (sceptikos: qui observe, qui examine).

Tertia du Toit

L'amour de la vérité libère le philosophe du besoin de foi.

friend - emoticonswallpapers.com"Le besoin d'une foi puissante n'est pas le signe d'une foi puissante, écrit Nietzsche. Quand on l'a, on peut se payer le luxe du scepticisme."**

Mais le scepticisme et la vérité ne sont pour le philosophe que des moyens. Son but est de posséder le bien souverain, un savoir que les Grecs plaçaient + haut que toute science et qu'ils appelaient la sophia, la sagesse.

 

Bruno Giuliani

 

¹pour une présentation + approfondie de la méthode socratique, voir Chatelet, Platon, et Goldschmidt, Les Dialogues platoniciens.

²Kant, Logique, p25

³Heidegger, Être et Temps

*Epictète, Entretiens, II

**Nietzsche, Le Crépuscule des idoles

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rééd° du 21 12 13

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23 décembre 2014 2 23 /12 /décembre /2014 23:57

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3266191921.gifNoël représente pour le pâtissier, l'occasion de valoriser sa créativité. Si, dès le XVIè s., dans les régions de la plaine du Rhin, la période "autour de Noël" a pris ses lettres de noblesse, -massepains, petits fours et gâteaux abondaient dans le "Krischkindelmarkt" (Marché de Noël), il fallut attendre le XVIIIè s. pour qu'apparaissent brioches et Kougelhopf.

Depuis lors, c'est "l'eau à la bouche", que l'on détache jour après jour, les feuilles du calendrier, lorsque se rapproche la période des fêtes. Les enfants sages, bien sûr, seront les premiers à déguster les http://www.dazzlejunction.com/graphics-holiday/christmas-glitters/merry-christmas-3.gifSaint-Nicolas en pain d'épice ou en chocolat et leurs goûters prendront la forme de jolis petits bonshommes briochés.

3257202022.gifDans les villages d'Alsace, les pâtissiers vont se surpasser pour offrir au yeux et au palais de l'heureux passant une gamme extraordinaire de délicieux chocolats, petits personnages en pâte d'amande, nougatine, pâte de fruit, fruits déguisés, marrons glacés et bien entendu la traditionnelle bûche de Noël.

...et vous, à quoi cédez-vous? 

Philippe Schadt

3264161618.gif3262242426.gif3263151517.gif3261232325.gif3265181820.gif3257202022.gif

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22 décembre 2014 1 22 /12 /décembre /2014 23:36

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la bière de noël

 

On sait que maints chapitres de l'histoire de la bière ont été écrits par les moines. Mais avancer qu'ils ont aussi inventé le Père Noël est déjà moins répandu. 

Pourtant, l'idée d'utiliser le Saint Nicolas, moine de son vivant, comme symbole de Noël est née dans les cloîtres du Moyen-Âge. Saint-Nicolas s'est transformé en Père Noël. Les moines d'antan étaient de bons vivants qui s'occupaient des autres, mais aussi du brassage de la bière pour leur propre consommation.

Autrefois, il était de bon ton, de servir une bière fine et particulièrement bien mûrie pour marquer les grandes occasions.

C'est ainsi qu'on brassait non seulement de la bière de Noël, mais aussi des bières du réveillon, de la Pentecôte, d'épousailles, de carnaval et d'innombrables autres fêtes.

Aujourd'hui, c'est seulement à Noël que quelques rares brasseurs produisent encore une bière de fête. L'une de ces brasseries respectant les traditions est la "Brasserie schutzenberger", la + ancienne brasserie d'Alsace une entreprise familiale très attachée au brassage d'antan.

La vrai bière de Noël est évidemment une "bock".

La saison des "bock" s'étend de Noël au printemps.

Ces bières, couronnement des soirées au coin du feu, se distinguent par un arôme de malt prononcé et par une degré d'alcool un peu + élevé que d'habitude.

Pour beaucoup de connaisseurs, la bière de Noël est indispensable sur les tables des fêtes de fin d'année.

à ne consommer qu'avec modération,

et à le rappeler souvent...

Philippe Schadt

Et une pensée nourrie à ceux qui endurent les aléas climatiques en ce moment même...

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21 décembre 2014 7 21 /12 /décembre /2014 23:57

 

Les marchés de Noël, spécificité du domaine germanique, correspondent encore aujourd'hui dans une large mesure, à la culture de Noël telle que le passé nous l'a léguée. Ils échappent encore à la logique consumériste activée à grands coups de campagne de publicité orchestrée par les grandes surfaces. On y a toujours trouvé tous les éléments pour décorer le sapin de Noël et le sapin lui-même. On y a toujours trouvé les personnages de la crèche et toutes les douceurs, gâteaux, pâtisseries, confiseries qui s'y sont succédées souvent depuis + de 5 siècles. On y touve aussi des jouets de toutes sortes: pour beaucoup d'entre eux, la tradition artisanale a survécu à la dictature des industriels du jouet.

 

Un commerce plusieurs fois centenaire

 

Les + vénérables et les + prestigieux des marchés de Noël ont + de 10 siècles d'existence. En Allemagne, le + prestigieux de tous est celui de Nuremberg, capitale du pain d'épice et centre mondial du jouet. Fort prestigieux sont aussi ceux de Francfort, de Dresde et de Berlin.

En France, le christkindelsmärik de Strasbourg constitue évidemment la référence. Il est l'un des + anciens puisque son précécesseur, le marché de Saint Nicolas, existait déjà au XIVè s. Visitons ce marché de Noël situé sur la place Broglie, que les strasbourgeois prononcent correctement quand ils la désignent en dialecte (Bröjel) et incorrectement quand ils la désignent en français.

Strasbourg, mi-novembre, place Broglie. Déjà les éclairages de Noël se préparent. A l'entrée de la place, on monte l'enseigne "Christkindelsmärick". Les bancs disparaissent. Les placiers marquent au sol les emplacements. Une cinquantaine de sapins viennent s'aligner en bordure du champ de foire.

D'abord arrivent les forains et leurs camions magasins. Le noyau de la foire de Noël ce sont eux, les commerçants ambulants. Une bonne quarantaine qui, chaque année, reviennent garants de la tradition et de la pérennité de la foire. Une, deux, parfois 3 générations se côtoient derrière leurs étalages. L'installation n'est pas simple. C'est un vrai branle-bas. Mais les rangées s'ordonnent.

C'est ensuite au tour des artisans qui transportent leurs échoppes en camionnette. Très nombreux autrefois, ils avaient presque entièrement disparu. A nouveau ils viennent nombreux compléter les travées des forains. Devant le théâtre municipal, les pépiniéristes dressent leur forêt de sapins.

Les stands sont garnis, les éclairages et chauffages vérifiés. Tout est prêt. L'ouverture est fixée au samedi veille du 1er dimanche de l'Avent. L'air s'embaume de résine, de parfums de confiserie et de vin chaud. Les odeurs, les couleurs, le scintillement des allées de forains, personne n'y résistera. Tout attire les regards émerveillés des enfants et des adultes jamais blasés: les décorations de Noël de toute sorte, qu'il a parfois fallu aller chercher en Allemagne ou en Italie, les jouets, les santons.

Les gaufres, les beignets, le nougat, le pain à zouk zouk, la barbe à papa et les  pommes d'amour, belles à croquer, s'amoncellent là dans une exubérante profusion. Les vapeurs montent avec le brouhaha. Déjà l'ambiance est à la fête.

Dans les travées voisines les artisans exposent leurs créations, jouets en bois, poteries, bougies, peintures, bijoux, objets de cuir ou de métal, bibelots et même arrangements floraux. On trouve depuis peu des objets d'artisanat lointain, Mexique, Amérique du Sud, Orient. A la soixantaine d'artisans côté Broglie s'ajoutent désormais les quarante maisonnettes installées devant la cathédrale, doublées de 40 autres le long de la façade Nord. Les pépiniéristes proposent près de 10 variétés de sapins: l'épicéa très odorant, l'Edeltranne, le Nordmann venu des pays scandinaves, le sapin bleu des Vosges, le Douglas. Et pour porter bonheur les branches de thuya, de gui et de houx aux baies brillantes. 

Ce merveilleux marché succède en fait au Klausenmärik, marché de Saint-Nicolas qui connut une grande prospérité durant des siècles devant la cathédrale. Les baraques de ciriers, marchands de poupées et de jouets divers, marchands de pain d'épice et de sucreries s'ajoutaient alors aux nombreuses boutiques des herboristes, des selliers ou des fripiers.

Mais en 1570, le Conseil des XXI l'interdit. Les édiles avaient été impressionnés par le sermon d'un prédicateur protestant, Johannes Flinner, qui du haut de la chaire de la cathédrale s'était opposé au culte des Saints.

Seul un marché de Noël fut autorisé. C'est ainsi que naquit le christkindelsmärik. Désormais devant la cathédrale, il n'y eut plus de marché qu'à Noël. Plus tard ce marché va s'étendre vers la place du Château. Dans ses mémoires, en 1785, la baronne d'Oberkirch raconte:

"Cette foire qui est destinée aux enfants se tient pendant la semaine qui précède Noël et dure jusqu'à minuit, elle a lieu près de la cathédrale, du côté du palais épiscopal, sur une place qu'on nomme le Fronhof".

Pendant 260ans il reste là, en voisin de la cathédrale. En 1830, il est déplacé sur l'ancienne place des Cordeliers, devenue place d'Armes. Lorsque, en 1840, on érige la statue du général Kléber, la place prend son nom.

Le marché de Noël reste sur cette place jusqu'en 1870. Exceptionnellement le Marais-Vert de l'ancienne gare l'accueille en 1848. Une année le voit rue des Grandes Arcades et aux étages de la Grande Boucherie, Musée Historique actuel. Mais il retrouve ensuite la place Kléber, où bien qu'on s'y bouscule joyeusement, certains regrettent le beau charivari d'antan: avec les nouveaux stands à prix fixe, il n'est plus possible de marchander!

A partir de 1870, chaque année en décembre, c'est place Broglie que viennent s'installer les forains. Ancien marché aux chevaux, la place avait été au Moyen-Age le théâtre de nombreux tournois. Il s'y jouait aussi des mystères.

Au XVIIIè s., le maréchal de Broglie, commandant militaire d'Alsace, fit planter des arbres en bordure tandis que l'allée du milieu était ornée d'orangers, conservés en hiver dans les serres de l'Orangerie. Depuis la place porte son nom.

Chaque année, au retour de l'hiver, le Chriskindelsmärik fait brûler de ses feux décembre sur cette place Broglie redevenue le coeur de la fête de Noël à Strasbourg.

Maintenant arrêtons-nous avec dévotion. Dans la 1ère boutique, à gauche, trône avec majesté la patronne du "Christkindelsmärik" avec sa coiffe bleuâtre sur ses cheveux blancs soigneusement peignés. C'est la "Lebküchemamme" (mère aux pains d'épices de Gertwiller. Bien connue dans tout le pays, un vénérable symbole de l'Alsace.

Nous lui étions attachés comme à la cathédrale. Elle nous apparaissait comme la reine de saba de nos leçons de religion. Les pains d'épice de Gertwiller sont célèbres dans tout l'Occident. Comme le nougat de Montélimar et les madeleines de Commercy, ils font partie des "Sept Merveilles du Monde".

Que de merveilleux jouets sur ce "Chriskindelsmärik". Des chemins de fer avec tunnel et ponts -on aurait pu écrire sur la boîte "garanti jusqu'à Nouvel An". Des jeux de construction en bois, des chevaux à bascule, car à cette époque le cheval avait gardé toute sa dignité. Des polichinelles...

Longtemps, le marché de Noël de Strasbourg a été le seul en Alsace. Les administrateurs et militaires français de Louis XIV le découvrent en 1681 lorsque Strasbourg devient française. Ce n'est que depuis quelques dizaines d'années qu'on a vu apparaître à travers toute la région des marchés de Noël, celui de Kaysersberg étant le + authentique. A travers le monde, on trouve sous des formes diverses des marchés de Noël, le + étonnant étant celui que tiennent les Indiens de l'Altiplano à la veille de la Nativité.

 

Noël aux enchères

 

 

Une ancienne tradition renaît chaque année dans la ville d'Obernai, début décembre.

C'est celle de la vente aux enchères des branches du sapin de Noël, sur la place du marché.

Au début du siècle, le Cercle Aloysia organisait une matinée récréative le jour de Noël. tout commençait par une pièce de théatre. Puis on coupait les branches chargées de cadeaux d'un sapin. Chacune d'elles était livrée aux enchères. Le produit de la vente permettait de soutenir les activités des jeunes de l'époque.

Et la barbe à papa fait son entrée dans les marchés de Noël, fabriquée pour la 1ère fois à l'exposition universelle de Paris en 1900, grâce à une machine à manivelle, elle transporte d'enthousiasme les petits gourmands.

 

Catherine Baillaud, Georges Foessel et Roland Oberlé

D'autres billets festifs et culturels autour de Noël:

 

Une histoire pendant!!!!

A New Amsterdam aussi

Délicieux et saugrenu

L'hiver sur la paille

FETE : BONNE ANNEE

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20 décembre 2014 6 20 /12 /décembre /2014 23:37

http://s3.e-monsite.com/2010/12/20/07/resize_550_550//fete_alpage_chinaillon_rouet.jpg

La nuit la plus longue

 

 

http://a35.idata.over-blog.com/3/39/16/67/DOSSIER-G-G/boule-noel-or-131208.gif 

Selon les anciennes dispostions liturgiques, la Saint Thomas tombait le 21 décembre, jour le + court, la nuit la + longue. C'est à partir de cette date qu'on se mettait en quête du sapin de Noël.

Cette nuit de la Saint Thomas marque en fait pour les jeunes filles la fin de la quête commencée à la Saint André: Saint Thomas de laisser apparaître l'élu de leur coeur.

Dans d'autres régions d'Allemagne elles faisaient sécher au four des graines de lin, les plaçaient sous leur oreiller et adressaienthttp://4.bp.blogspot.com/_1Jjb7Fj_0vo/TQNWCd44uFI/AAAAAAABNXI/W6E77sbGRJY/s400/IMG_1073.JPG la même prière au saint.

Pourquoi ces jeunes filles s'adressaient-elles spécialement à Saint Thomas? Il se trouve que la nuit la + longue de l'année coïncide avec la fête de cet apôtre caractérisé par son scepticisme et qui, plongé dans l'obscurité du refus de croire en la résurrection du Christ, entre brusquement dans la lumière de la foi. La nuit de la Saint Thomas serait donc la nuit de la révélation.

 

En pays protestant il est arrivé à Saint Thomas la même mésaventure qu'à Saint Nicolas:

sapin de noël scintillant

 

son culte et sa légende y ont été totalement effacés alors que, en pays catholiques il subsistait, d'autant + que Saint Thomas l'apôtre, fut bientôt rejoint à la même date du calendrier par Saint Thomas d'Aquin, l'auteur de "l'imitation de Jésus Christ" grâce aux efforts de l'ordre des Augustins.

Dès le 23 décembre au soir, les rouets n'avaient plus le droit de fonctionner durant les veillées et ceci jusqu'à Nouvel An. Cet interdit entrait en vigueur vers 8h½ au moment où les jeunes gens se glissaient dans les pièces où se réunissaient les fileuses, le soir. Ils enroulaient de solides ficelles autour des rouets pour empêcher tout travail.

Cette coutume permettait aux fiancés de se retrouver, les jeunes filles et les femmes servaient alors aux hommes du café, des gâteaux, de la saucisse à frire, des pommes et des noix et l'on s'amusait bien. Les rires et les plaisanteries fusaient, égayant la nuit hivernale. Celles qui enfreignaient la règle d'arrêt du travail, risquaient fort d'être confrontées à Dame Faste!

 

C. Baillaud, G. Foessel, R. Oberlé

http://2.bp.blogspot.com/_Ms3fa_oRAfc/TQ5xOckrSvI/AAAAAAAAHEE/dijC8waVBUE/s1600/Yule-dec2000.jpg 

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rééd° du 21 12 11

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19 décembre 2014 5 19 /12 /décembre /2014 23:36

le turc qui fume

 

Qui ne le connaît pas, ce Turc qui fume et qui s'exhale dans toute la maison à l'approche de Noël? Poursuit à l'encens que les Rois Mages avaient offert au petit Jésus, les gens de l'Erzgebirge en Forêt-Noire voulurent également parfumer leurs maisons pendant les périodes de fêtes.

N'étant pas bien riches et l'encens rare, ils pressèrent du charbon de bois, de la sciure et de la fécule pour y ajouter un arôme similaire à celui de l'encens et façonner ainsi des bougies que l'on disposait sur des petits palteaux en terre cuite pour les brûler le soir à la veillée. Parfois, on utilisait du jasmin, de la lavande pour imprégner ces bougies.

Mais qui a eu l'idée de les introduire dans le ventre des petits bonhommes en bois? Ferdinand Froh et son neveu qui vivaient dans cette région montagneuse du XIXè s., ne époque où la pipe devint à la mode.

Jusque là, seul les Turcs étaient connus pour leurs longues pipes. S'adonner aux joues du tabac était interdit aux bons Chrétiens. C'est à cette époque que nous deux compères, doués pour la sculpture du bois, eurent l'idée de fabriquer un bonhomme capable d'exhaler de la fumée tout comme un fumeur de pipe.

Il suffisait de creuser une figurine en bois, de la doter d'une immense bouche, de pratiquer des ouvertures d'aération, de poser une de ces bougies dans son ventre creux.


C. Baillaud, G.Foessel, M.Oberlé

 

... re-découvrir les rites adventices

Aaron Jasinski

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18 décembre 2014 4 18 /12 /décembre /2014 23:00

http://poupounetty.p.o.pic.centerblog.net/o/39a7b7d3.jpg

 

Les 1ers chrétiens cherchant à convertir le + grand nombre de personnes, leur emprise sur le judaïsme s'avérant quasi nulle, se tournent vers les païens de l'Empire. Bien davantage que la religion officielle, vide de tout message, l'ennemi est représenté par ces cultes à mystères d'origine orientale, religions universelles et rédemptrices http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTxWWs491l-E3OJTWZT1Mra_smMcEysEEliqnW26NvGPRch2qO72It1N1MANwdont il faut prendre la place, quitte à s'installer dans le cursus de leurs festivités.

C'est ainsi qu'il était important d'accorder à la période du solstice d'hiver une place éminente dans le calendrier chrétien:

c'est la période où naît Horus;

c'est la période où naît le dieu solaire;

ce sera donc la période de la naissance du Christ.

Il apparaît évident que, compte tenu des circonstances de la venue au monde de Jésus, celle-ci n'a pu avoir lieu en hiver, les conditions climatiques, même en Palestine ne permettant pas à cette période le maintien des troupeaux à l'extérieur.http://www.histoire-fr.com/images/heliogabale_elagabal.gif

La date du 25 décembre pour la naissance du Christ fut définie pour la 1ère fois par l'antipape Hippolyte (217), désireux de s'opposer aux desseins de l'empereur Elagabal (218-227). http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e1/SeptimeS%C3%A9v%C3%A8re.jpg/220px-SeptimeS%C3%A9v%C3%A8re.jpgCe descendant par alliance de Septime Sévère, était aussi grand prêtre d'une religion solaire syrienne et avait fixé au 25 décembre la célébration du "sol invictus" (soleil invaincu). Par ailleurs, les 24 et 25 décembre constituent des religions de l'Empire: il fallait conserver cette habitude tout en substituant le Christ aux divinités solaires.

 

En 330, l'empereur Constantin officialisa le remplacement du dieu solaire par la naissance du Christ "lumière du monde", le concile de Nicée qu'il avait présidé 5ans auparavant ayant affirmé le dogme de la Trinité. En 381, au concile de constantinople, l'empereur Théodose fit adopter cette date comme un dogme. Cependant, pour les chrétiens d'Orient, futurs "chrétiens orthodoxes", la Nativité demeura fixée au 6 janvier qui, pour l'Occident, devient jour de l'Epiphanie.

  http://shop.parkinsons.org.uk/uploads/images/156.JPG

Les rites de Noël se sont propagés par le monde comme une trainée de poudre.

Avec l'émigration européenne, les pays possèdant la + forte culture de Noël ont marqué de leur empreinte les pays neufs.

Les rites germaniques se retrouvent donc dans les pays anglo-saxons, tandis qu'à l'échelle européenne, la culture de Noël de la région parisienne vient en droite ligne des émigrés Alsaciens de 1871.

 

C. Baillaud, G. Foessel, R. Oberlé

Un peu de la bonne humeur de l'an 09 :

 

- Neige philosophique!

http://maesha3-fetenoel2.m.a.pic.centerblog.net/o/472b57db.jpg

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rééd° du 27 12 11

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17 décembre 2014 3 17 /12 /décembre /2014 23:00

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Noël à table en Angleterre

ou comment nourrir chaque année, tous les citoyens du Royaume-Uni.

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Il n'y a guère, je crois, que 2 pays pouvant se vanter de posséder dans leur langue un mot qui soit instantanément compris sous toutes les latitudes.

La France a Paris, la Grande Bretagne a son plum-pudding. Et chaque famille anglaise vante sa recette de cet entremet ultra-national dans lequel on peut faire entrer tout ce que l'on veut.

La formule suivante que nous tenons d'un ami Lord d'Outre-Manche peut être considérée comme une des meilleures.

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Le plum-pudding

par Mark Ashcroft

 

• 500g de graisse de rognon de boeuf haché très fin

• 250g de mie de pain de 8 ou 10 biscuits à la cuillère

• 300g de raisins de Malaga,

• 300g de raisins de Smyrne et de Corinthe

• 150g de cédrat

• 150g d'écorce d'orange confite

• 4 pommes reinettes coupées en petits morceaux

• 230g de sucre

• 5 oeufs entiers

• quelques cuillerées de confitures variées

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Mettez tous les ingrédients dans une terrine et y ajoutez un verre à bordeaux de rhum ou de cognac, autant de kirsch, une pincée de sel, une pincée de cannelle en poudre, un soupçon de Cayenne, de gingembre et de muscade râpée.

Quand tout est bien amalgamé, enfermez dans une serviette beurrée et saupoudrée de farine, de manière à former une boule.

Plongez dans l'eau bouillante, et ayez soin de maintenir la serviette pour que la masse ne touche pas le fond de la marmite où elle s'attacherait, laissez cuire 7 ou 8 heures en prenant garde que l'ébullition ne cesse pas un instant.

Tubes pour vos créationsTubes pour vos créationsMince-pies

par Michelle Aschcroft

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Hachez une tranche de plum-pudding avec un morceau de langue de boeuf, mêlez avec des fruits confits marinés dans le rhum [décidément... sans modération donc!!], et garnissez-en des tartelettes de pâte feuilletée.

Vous aurez les mince-pies, qui avec le plum-pudding ordinaire pesant parfois 50kg, recouvert d'une couche de sucre, et la dinde ou l'oie aux marrons, suffisent à nourrir pendant Christmas, càd du 21 décembre au 1er janvier de chaque année, tous les citoyens du Royaume-Uni!!

 

Philippe Schadt

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rééd° du 29 12 13

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